NASI KEJU

Assalamualaikum semua.. (",)


Salam tengahari buat semua teman2.. Hari nie lambat sikit fara on9.. maklum la waktu tengahari camni jela baru fara ada masa terluang untuk update blog & BW.. sebab time nie adalah lunch hour office.. :) memandangkan hari nie adalah hari terakhir untuk kita semua menikmati hidangan lunch sebelum berpuasa esok. Apa laa agaknye menu istimewa lunch hari nie yea? hehe.. apa pun di kesempatan ini fara nak ucapkan selamat menyambut bulan Ramadhan AL-Mubarak.. bulan dimana semua umat Islam diwajibkan untuk berpuasa.. bukan puasa perut je tau tapi perbuatan kita pun kena puasa jugak.. :) Semoga kedatangan bulan mulia ini akan memberikan kita lebih manfaat & keberkatan dalam menjalankan ibadah puasa.. :)

Tahun nie adalah tahun ke-4 fara menyambut puasa sebagai isteri & tahun ke-3 sebagai ibu.. :) Kalau dulu sebelum kahwin, bila nak puasa je kita takde la sibuk sangat duk fikir apa menu nak dihidangkan untuk bersahur nanti.. sebab kita bersahur pun kadang2 sorang2 je memandangkan fara bekerja di KL.. Jadi boleh katakan sahur dengan tak sahur tu sama je.. hihi.. Tapi bila dah bersuami ni tambahan pulak dah ada anak2, kena la do something untuk menu bersahur.. 


Kalau dulu berpuasa di kampung, memang meriah sangat2. Boleh katakan semua adik beradik fara akan balik kampung & sama2 menyediakan juadah untuk bersahur. Memandangkan fara nie anak sulung jadi semua tugas untuk memasak memang la dikhaskan untuk kak long diorang ni ha.. hehe.. Biasanya kalau bersahur memang fara bangun awal.. Pukul 4 pg dah huru hara la dapur tu.. huhuhu.. buat itu buat ini.. bila dah siapkan juadah tu.. haaa time nie la paling menguji kesabaran mental & fizikal.. hihi.. nak mengejut semua2 adik2 fara bangun sahur.. hehe.. adik2 fara ada 5 orang.. jadi jenuh la nak mengejut sorang2 untuk bangun.. macam2 kerenah la nak suruh diorang ni bangkit bersahur.. ada yang dah bangun boleh tumbang balik sambung tido.. ada yang dah bangun dah berjalan ni pun boleh menuju ke bilik air.. depan meja makan pun boleh tido tu pe cerite?? hahahaa.. kadang2 bila teringat balik kenangan menyambut puasa kat kampung ni memang boleh tergelak sorang2.. ^_^


Tu baru cerita nak bersahur belum lagi cerita nak berbuka puasa tu.. hehe.. maklum la 1st day puasa, jadi nafsu nak makan tu berlipat2 kali ganda.. dah menjadi kebiasaan bagi kluarga fara hari pertama nak berbuka puasa tu mesti kita orang pergi ke Bazaar Ramadhan.. Kalau nak pergi tu jangan laa pergi lewat2 sangat sebab orang terlalu ramai. macam fara memang tak suka berebut2 nak membeli juadah berbuka puasa.. so, kebiasaannya fara akan pergi awal sikit.. tapi takde la wal sgt kan.. hehe.. klu pergi awal tu bukan nak beli juadah untuk buka puasa tapi beli untuk lunch pulak.. alahaiii... ^_^


Ok la dah panjang sangat rasanye fara bercerita pengalaman manis menyambut puasa bersama kluarga di kampung..  pastinya anda semua pun merasai kenangan manis yang sukar dilupakan tu kan.. :) 


Hari ni fara nak kongsikan satu lagi resepi nasi untuk hidangan bersahur pagi esok.. resepi ni fara ambil daripada seorang rakan blogger yang menjadi salah satu blog wajib untuk dilawati setiap hari.. hehe.. blog yang pasti membuatkan anda kecur lidah sebab tengok juadah2 yang sedap hasil tangan dari kak ita blog Masam Manis. Terima kasih yea kak ita sebab share resepi sedap sgt2.. Izinkan fara share kat sini pulak yea.. :) Untuk resepi kali nie fara hidangkan nasi keju nie bersama ayam masak rendang.. Tanpa membuang masa jom kita lihat apa bahan2 untuk nasi keju nie.. :) Semoga resepi ini memberi anda inspirasi untuk sajian kluarga tersayang.. Selamat mencuba semua.. Salam sayang daripada fara & selamat berpuasa esok.. puasa jangan tak puasa tau.. hehehe... tataaa... ^_^




NASI KEJU
Resepi by : Kak Ita Masam Manis

Bahan2 :
600 gm beras basmathi (Cuci bersih, rendam selama 10 minit dan toskan airnya)
                                          (Air mengikut sukatan beras)
10 biji bawang merah ~ dihiris
4 ulas bawang putih ~ dihiris
150 gm keju cheddar ~ diparut kasar
2 sudu besar mentega
2 kiub stok ayam (fara guna air rebusan ayam dan 1 kiub ayam)
Rempah tumis 4 sekawan
Garam secukup rasa.

Cara2 :
Cairkan mentega.
Tumiskan rempah tumis dan bawang merah sehingga naik bau.
Masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga naik aromanya.
Masukkan stock ayam.
Kacau rata dan tuangkan air.
Masukkansecubit garam.
Apabila air mendidih masukkan beras dan masak sehingga nasik tanak.
Akhir sekali parutkan keju cheddar dan gaul rata.
Enak di sajikan dengan sajian daging atau ayam (fara hidangkan bersama ayam rendang).